Don Quichotte : — Me voilà, moi, Don Quichotte de la Manche,  né dans cet âge de fer pour y ressusciter l’âge d’or. C’est à moi que sont réservés les périls redoutables, les combats gigantesques et les vaillants exploits !

Ces cris, sans doute, sont ceux de quelques nécessiteux ou nécessiteuses qui nécessitent de mon aide et de ma protection.

Je rends grâce au ciel pour la faveur qu’il m’accorde puisqu’il m’envoie si promptement des occasions de remplir les devoirs de mon état.

Don Quichotte : — Discourtois chevalier, il vous sied mal d’attaquer celui qui ne peut se défendre. Je vais vous montrer qu’il est lâche de faire ce que vous faites.

Le laboureur : — Mais c’est mon mien valet .

Don Quichotte : — Par le soleil qui nous éclaire, je ne sais ce qui me retiens de vous passer ma lance à travers le corps. Payez le sur le champ et sans réplique, sinon, je jure Dieu que je vous exterminerai, et vous anéantirai sur le coup.  Promettez de régler vos différents dans le respect et l’honneur et de ne plus battre ce jeune berger.

Le laboureur : — Seigneur chevalier, c’est promis.

André : — Pour l’amour de Dieu, Seigneur chevalier errant, si vous me rencontré une autre fois bien que vous voyez mal en point, ne prenez pas l’envie de me secourir mais laissez moi plutôt dans ma disgrâce qui ne sera jamais pire que celle qui me viendrait du secours de votre seigneurie. Que je pris Dieu de confondre et de maudire avec tous les chevaliers errants que le monde est vu naître.